গাজর একটি পুষ্টিকর সবজি যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। গাজর কাঁচা, রান্না করে বা জুস হিসেবে খাওয়া যায়। এটি খাদ্যতালিকায় নিয়মিত অন্তর্ভুক্ত করলে শরীর সুস্থ ও সতেজ থাকে।